Aardappelen, Mts. Timpelsteed

Wist u dat wij als biologische telers maar één keer in de zeven jaar aardappelen telen op hetzelfde stuk grond? De overige jaren krijgt de bodem tijd om zich te herstellen; want voedselkwaliteit hangt sterk samen met een levende vruchtbare bodem! Biologische aardappelrassen worden dan ook geselecteerd op interne kwaliteiten; robuust, een sterke natuurlijke resistentie tegen ziektes, goede teelteigenschappen en goede bewaarkwaliteiten. Zo krijgen wij zonder bestrijdingsmiddelen en kunstmest een heerlijke, voedzame aardappel!

Annabelle: vaste aardappel, geschikt om te koken, maar ook heerlijk om in de schil te bakken of patatten van te maken

Monalisa: onze allrounder, iets kruimig

Carolus: heerlijke kruimige stamppot aardappel!