Goedenavond, goedemorgen! 

Niet een hele duidelijke foto, zien jullie hem? Maar tijdens het snijden van de palmkool (what’s in a name ;-)) afgelopen vrijdag werd ik steeds vergezeld door een roodborstje. En dan is het echt waar…. het zijn de kleine dingen die het doen, genieten! 

Palmkoolrecepten: 

of maak er een fijne pesto van. Doordat de palmkool maar kort verhit wordt voor een pesto blijven zijn gezonde eigenschappen het meest behouden; https://aantafelbijanna.nl/palmkool-pesto/

Heeft u een lekker recept, tip met betrekking tot onze produkten? Dan horen wij dat graag, en kunnen wij dit delen met onze andere klanten; mail dit naar info@timpelsteed.nl! 

Schiermonnikoog

Janneke van der Velde heeft een zelfoogsttuin op Schiermonnikoog, “de tuin naast de branding”, op zandgrond; en in de winterperiode gaat alles dan ook in de rust…. twee week geleden heb ik haar een berichtje gestuurd; is het een idee om aan je klanten een wintervoorraad van de kleigrond aan te bieden? 

Bijna a la minute een enthousiaste reactie terug, en wat een succes! Afgelopen vrijdag is er dan ook ruim 750 kg aan aardappelen, uien, rode bieten, wortelen, prei en kolen in de zwaar beladen bus van Durk en Elise naar het Waddeneiland vertrokken. Dank Janneke en je klanten van Schier! 

om je eens in te verdiepen

Marc Siepman heeft afgelopen voorjaar een fijne lezing gehouden op ons bedrijf. Regelmatig deelt hij interessante informatie, zie bijvoorbeeld https://humisme.nl/artikel/de-stikstofkringloop/

bestellingen

graag bestellen voor maandagochtend 12 uur, of voor donderdagochtend 8 uur. 

Kiest u voor “betalen via bankoverdracht” volg dan de instructies via de mail en boek uw betaling over naar het daar vermelde bankrekeningnummer (en niet rechtstreeks naar ons bedrijf), dan komt de bestelling in ons systeem daarna automatisch op “betaald” te staan. 

Is een produkt achteraf niet leverbaar? Dan ontvangt u het teveel betaalde bedrag retour op uw rekening. 

Fust: heeft u nog blauwe en groene kratjes thuis liggen? Die zijn weer van harte welkom op Timpelsteed! Wij rekenen geen statiegeld, maar elk “verdwaald” kratje kunnen we goed gebruiken. Net als eierdozen! 

ons aanbodhttps://timpelsteed.nl/WINKEL

De cranberries! Die gingen zo snel, heel fijn natuurlijk, maar helaas is niet altijd alles leverbaar….. we hopen ze dan ook eind deze week weer binnen te krijgen! Nieuw deze week zijn de rode (lichtroze) grote sjalotten! Geteeld door onze dorpsgenoot Leon Steeghs (Steeghs Bio). Het bami/nasi pakketje blijkt een groot succes. Zolang wij kleine kooltjes kunnen snijden houden wij deze dan ook in ons assortiment. 

Wil je grotere aantallen inkopen? Kijk dus eens in de categorie “van kuub naar keuken”! 

bedrijfsfilm! 

Monique (Jouw Dagelijkse Kost) en Sandra (Streekboer) zijn een paar week geleden bij ons geweest en Stefan heeft (mbv Jaap, drone) een prachtige bedrijfsfilm gemaakt! Een geschreven stukje: https://destreekboer.nl/bij-de-boer-timpelsteed/ & de film (staat nu nog alleen op facebook) https://www.facebook.com/stephan.janssen.31/videos/1200287460901135

Prachtige beelden (en een goed verhaal ;-))

Voor in de agenda!

In de laatste week van het jaar zijn wij alleen op donderdag 29 december geopend (tweede kerstdag, en oudjaarsdag gesloten). 

De basiscursus ecologisch moestuinieren start in januari bij Sita Veenstra van Skuorre Lagom in Kollumerzwaag; opgaven / meer informatie via Velt Fryslan; veltfryslan@gmail.com

en woon je in de omgeving van Buitenpost, meer richting Surhuisterveen of “de walden”? Via Henk en Hennie van cadeauwinkel Op e stal kunnen onze produkten ook besteld en zelfs thuisbezorgd worden! Meer informatie? Stuur een mailtje naar opstal@waddengoud.nl of app/bel Henk Pilat 06 54341610, of mij,  

Fijne week gewenst!

met vriendelijke groet,

namens Team Timpelsteed & Vento Verde 

Rika Sipma          06 – 10 40 06 56

mail wordt iedere maandag en donderdag gelezen; dringende zaken? app of bel!