Prachtige week gehad, heerlijk weer om o.a. gewoon buiten op de tuin de prei schoon te maken! Het kadopakket / kistje met produkten; alles wat hier in zat is bij ons of bij een collega in de buurt geteeld! Volop variatiemogelijkheden nog voor lekker, regionaal eten.

Zuurkoolworkshop morgen! Er is nog ruimte voor 1 persoon! We starten om half 10 en zijn rond 12 uur waarschijnlijk klaar. Je eigen bijdrage is 5 euro, graag zelf een stevige schaaf en pot meenemen en dan kan deze gevuld weer mee retour! Opgave bij voorkeur via app of sms naar 06 10 40 06 56, wolkom!

ons aanbod https://timpelsteed.nl/WINKEL

De aardappel! Het meest veelzijdig stukje…… in onze winkel. Wisten jullie dat wij op een perceel grond maar 1 keer in de zeven jaar aardappelen telen? De planten zijn namelijk vrij gevoelig voor ziektes en vragen een gezonde bodem. En net als bij mensen; hoe meer variatie/kleur er door de jaren heen geteeld (gegeten) wordt, hoe gezonder de bodem (darmflora!).

Wil je zelf ook aardappelen telen? Informatie nodig over welke rassen/voorkiemen etc.?

Vraag Pyt; 06-48068235!

Het is ook een gemakkelijk te bewaren product (koop je 10 kg aardappelen dan betaal je slechts 10 euro!). Koel (niet al te koud) en donker. Onze Annabelle (de vastkoker) is een ras dat redelijk kiemlustig is  (gangbaar worden er in de bewaring kiemremmers gebruikt). Maar, met je duim de beginnende kiemen er af vegen, schillen en hij blijft erg goed eetbaar. De Carolus (onze kruimige) aardappel ziet er uit alsof hij nog maar net gerooid is! Een hele sterke, robuuste aardappel.

Rineke Dijkinga over de aardappel: “- Kook een aardappel nooit met zout in het water. Het zout onttrekt het basische kalium aan de aardappel en verstoort zo je zuur/base evenwicht. Doe er pas zout over als de aardappels zijn afgegoten.” https://rinekedijkinga.nl/weetjes/aardappel.html

Met aardappelen kan je eindeloos variëren; denk eens aan spaanse tortilla’s https://www.eefkooktzo.nl/spaanse-aardappeltortilla-recept/ ; hiermee kan je eindeloos variëren met de (restjes) groenten die je nog hebt, of een aardappelpreisoep https://lekkertafelen.nl/recepten/soep/aardappelsoep-met-prei/

biologische zaden voor uw groentetuin

De zaden van de Zaderij zijn bij ons te koop! Zaadvaste (heel belangrijk) en heerlijk smaakvolle rassen. O.a. zakjes zaad van black cherry tomaten, courgettes, sperziebonen, andijvie & een starterspakket met diverse soorten, meer informatie over de verschillende soorten die wij te koop aanbieden vind u hier: https://timpelsteed.nl/blog/2023/01/23/de-zaderij/

bestellingen

bestellen voor maandagochtend 12 uur, of voor donderdagochtend 8 uur. 

Kiest u voor “betalen via bankoverdracht” volg dan de instructies via de mail en boek uw betaling over naar het daar vermelde bankrekeningnummer (en niet rechtstreeks naar ons bedrijf), dan komt de bestelling in ons systeem daarna automatisch op “betaald” te staan. 

Is een product achteraf niet leverbaar? Dan ontvangt u het teveel betaalde bedrag retour op uw rekening. 

Fust: heeft u nog blauwe en groene kratjes thuis liggen? Die zijn weer van harte welkom op Timpelsteed! Wij rekenen geen statiegeld, maar elk “verdwaald” kratje kunnen we goed gebruiken. Net als eierdozen! 

bedrijfsfilm! 

Monique (Jouw Dagelijkse Kost) en Sandra (Streekboer) zijn een paar week geleden bij ons geweest en Stefan heeft (mbv Jaap, drone) een prachtige bedrijfsfilm gemaakt! Een geschreven stukje: https://destreekboer.nl/bij-de-boer-timpelsteed/ & de film (staat nu nog alleen op facebook) https://www.facebook.com/stephan.janssen.31/videos/1200287460901135

Prachtige beelden (en een goed verhaal ;-))

Voor in de agenda!

Zaterdag 25 februari is er  weer een boerenmarkt in Nije Leije. Ook kunt u daar bestellingen uit de categorie “van Kuub naar Keuken” afhalen.

en woon je in de omgeving van Buitenpost, meer richting Surhuisterveen of “de walden”? Via Henk en Hennie van cadeauwinkel Op e stal kunnen onze produkten ook besteld en zelfs thuisbezorgd worden! Meer informatie? Stuur een mailtje naar opstal@waddengoud.nl of app/bel Henk Pilat 06 54341610, of mij,  

Fijne week gewenst!

met vriendelijke groet,

namens Team Timpelsteed & Vento Verde 

Rika Sipma          06 – 10 40 06 56

 mail wordt iedere maandag en donderdag gelezen; dringende zaken? app of bel! 

Openingstijden

Onze winkel is geopend op

Maandag           13:00 – 16:00

donderdag         13:00 – 18:00 

zaterdag             9:30 – 12:00