Goedenavond, goedemorgen! 

weer voor winterse kost! Boeren- en palmkool! Met de vorst er over smaakt deze extra lekker! 

Fust: heeft u nog blauwe en groene kratjes thuis liggen? Die zijn weer van harte welkom op Timpelsteed! Wij rekenen geen statiegeld, maar elk “verdwaald” kratje kunnen we goed gebruiken. Net als eierdozen! 

bestellingen

graag bestellen voor maandagochtend 12 uur, of voor donderdagochtend 8 uur. 

Kiest u voor “betalen via bankoverdracht” volg dan de instructies via de mail en boek uw betaling over naar het daar vermelde bankrekeningnummer (en niet rechtstreeks naar ons bedrijf), dan komt de bestelling in ons systeem daarna automatisch op “betaald” te staan. 

Is een produkt achteraf niet leverbaar? Dan ontvangt u het teveel betaalde bedrag retour op uw rekening. 

ons aanbodhttps://timpelsteed.nl/WINKEL

Voor de decembermaand zijn er weer Terschellinger cranberries ingekocht! Naast de Natyra’s van Eikemaheert hebben we van Lauwershof nu ook de Red Topaz; “een zoetzure aromatische smaak. Vruchtvlees geel, stevig, sappig en knapperig, met een mooie rode kleuring op de schil.” 

Er zijn volop eigen geteelde kolen op voorraad, en koop je drie stuks, dan betaal je slechts vier euro (https://timpelsteed.nl/product/kolen-rode-witte-savooie-3-stuks/). 

Simpelweg invriezen is ideaal en dan heb je een fijne voorraad in huis;

1.      De witte, rode of savooie kool schoonmaken, dus stronk en eventuele buitenste bladeren verwijderen.

2.      Snij de kool in blokjes of reepjes.

3.      Breng water aan de kook en blancheer de witte kool twee tot drie minuten.

4.      Afspoelen met koud water om het koken te stoppen. Zou je dat niet doen gaat het kookproces nog even duur.

5.      De kool verpakken in diepvrieszakken of diepvriesbakken

6.      Luchtdicht afsluiten en voorzien van produktnaam en invriesdatum.

Madelon maakte dit weekend een heerlijke koolsalade; van witte en rode kool, met appel en groenselderij; 

 Koolsla van witte met rode kool, appel en groenselderij 

Wil je grotere aantallen inkopen? Kijk dus eens in de categorie “van kuub naar keuken”! 

bedrijfsfilm! 

Monique (Jouw Dagelijkse Kost) en Sandra (Streekboer) zijn een paar week geleden bij ons geweest en Stefan heeft (mbv Jaap, drone) een prachtige bedrijfsfilm gemaakt! Een geschreven stukje: https://destreekboer.nl/bij-de-boer-timpelsteed/ & de film (staat nu nog alleen op facebook) https://www.facebook.com/stephan.janssen.31/videos/1200287460901135

Prachtige beelden (en een goed verhaal ;-))

Voor in de agenda!

De basiscursus ecologisch moestuinieren start in januari bij Sita Veenstra van Skuorre Lagom in Kollumerzwaag; opgaven / meer informatie via Velt Fryslan; veltfryslan@gmail.com

en woon je in de omgeving van Buitenpost, meer richting Surhuisterveen of “de walden”? Via Henk en Hennie van cadeauwinkel Op e stal kunnen onze produkten ook besteld en zelfs thuisbezorgd worden! Meer informatie? Stuur een mailtje naar opstal@waddengoud.nl of app/bel Henk Pilat 06 54341610, of mij,  

Fijne week gewenst!

met vriendelijke groet,

namens Team Timpelsteed & Vento Verde 

Rika Sipma          06 – 10 40 06 56

mail wordt iedere maandag en donderdag gelezen; dringende zaken? app of bel!